かつおピーマン

だいぶ前に本で読んだうろ覚えレシピ。電子レンジでチャチャっと作成。調味料が少ないかな？と思ったけど、逆にピーマンの甘さが引き立っておいしかった。

【材料】
• ピーマン：5個
• かつお節：1袋（2.5g）
• みりん：大さじ1/2
• しょうゆ：大さじ1/2
  
  

【作った手順】
1. ピーマンを大きめの千切りにして大きめのタッパーに入れる
2. かつお節を振りかけて、調味料も全体に回しかける
3. 電子レンジで2分加熱後、全体を混ぜ合わせて味をなじませる

ピーマンのシャキシャキ感が残っていてる感じ。しんなりが食べたいときは3分加熱でいいかもしれない。
余った分は、お弁当用に小分けして冷凍庫へ。保冷材代わりに凍ったままお弁当箱に詰めて、自然解凍でおいしく食べれます♪

【塩分量】
約0.8g
※減塩タイプ(40%)のしょうゆを使用
※お弁当に小分けすると6食分くらいあるから、1食0.15gくらいかな？