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ずぼら女の節約・健康レシピ

節約と健康を目指したメモ

ピーマンカップのカレー焼き

カレーのリメイク♪
とか言えば、少しはカッコよくなるかと思ってみたり(安易)

スーパーでピーマンを安売りしてたから適当に作ってみたら、意外と美味しかったのでメモ。

【材料】
・ピーマン:2個
・カレー:お玉1杯分くらい
・パン粉:大さじ1
・スライスチーズ:1/2枚くらい

【作り方】
1)ピーマンはキッチンばさみでへたの回りを1周させてくりぬき、中の種を出して洗う。
2)ピーマンの中にカレーとパン粉を混ぜたものを詰めて、スライスチーズをちぎってのせる。
3)オーブントースターで15分ほど焼く

カレーはガッツリ詰めた方がよいかも。
そうしないと写真の右側みたいにスカスカになる。
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