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ずぼら女の節約・健康レシピ

節約と健康を目指したメモ

ミートソースドリア

ミートソースのリメイク第3弾

 

    【作った材料】
  • ご飯:1膳分くらい
  • ミートソース:おたま1杯分くらい
  • 卵:1個
  • スライスチーズ:1枚

 

    【作った手順】
  1. ご飯とミートソースを混ぜる
  2. 真ん中に卵を落とし入れ、その周りにスライスチーズをのせる。チーズは手で4等分がちょうどいい感じ
  3. トースターで20分ほど焼く

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電子レンジでタコスもどき

余ったミートソースのリメイクを探してたら、タコスのレシピが多かったから試作。火を使うのが面倒だったから電子レンジで作ってみた。
辛くないのをタコスと呼んでいいのか微妙だけど、美味しかったから、これもありかな? 

 

    【作った材料】
  • 卵:1個
  • ご飯:お茶碗1膳分
  • ミートソース:おたま1杯分くらい
  • キャベツ:1/8個くらい

 

    【作った手順】
  1. 耐熱容器に、ご飯→キャベツ→ミートソースの順でのせる。ご飯とミートソースが温かくない場合は、電子レンジで温めておく
  2. 真ん中に卵を落とし、爪楊枝で黄身に穴をあけておく
  3. 電子レンジで2分ほど加熱して出来上がり

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ミートソーストースト

キャベツとミートソースが余ってたからトーストにしてみた。

    【作った材料】
  • パン:1枚
  • キャベツ:少し
  • ミートソース:おたま1杯分くらい
  • スライスチーズ:1枚

    【作った手順】
  1. パンの上に、ざく切りにしたキャベツ、ミートソース、チーズの順にのせる。
    キャベツは手でちぎってもいいと思う。
  2. トースターで5分焼く

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エビとブロッコリーの山葵マヨ和え

エビが半額で買えた!

    【作った材料】
  • サラダ用エビ:400g
  • ブロッコリー:見た目でエビと同じくらい
  • ★マヨネーズ:大さじ1くらい
  • ★わさび:お寿司とかについてくる山葵1パック

    【作った手順】
  1. 冷凍のブロッコリーを電子レンジで解凍
  2. ★を混ぜておく
  3. 混ぜた★にエビとブロッコリーを入れて合える

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わさびは、ほんの少し香るくらいだったから、2パックにしてもいいかも

安くて美味しいシンプルマリネ

いつも適当に作ってるけど、おいしいバランスでマリネ液ができたのでメモ

    【材料】
  • 玉ねぎ:1個
  • カイワレ大根:1パック
  • ★砂糖:大さじ2
  • ★酢:大さじ4
  • ★オリーブオイル:少し
  • ★コショウ:少し

    【作った手順】
  1. 玉ねぎをスライスして水にさらす。カイワレを半分に切る
  2. ★と1)を混ぜて終わり♪

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余った分は翌日以降に。具材を追加してシーフードマリネやミニトマトを加えても美味しい。

しらすとキャベツのパスタ

しらすとキャベツが安かったからパスタにしてみた。

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    【材料】
  • キャベツ:1/8くらい
  • しらす:40gくらい
  • パスタ:100g
  • オリーブオイル:少し

 

    【作った手順】
  1. パスタを茹でる。キャベツをざく切りにしておく
  2. パスタのゆで時間の1分前にキャベツを入れて一緒にゆでる
  3. 茹で上がったら、しらすとオリーブオイルとを混ぜて出来上がり

しらすの塩分が調味料代わりになって美味しかった♪

 

【塩分量】
約2.5g

栄養成分ナビゲーターのナトリウム量から換算

フライパンで干物を美味しくする焼き方

友達に教えてもらったとおりにフライパンで干物を焼いたら、美味しくできた!魚焼きグリルを買わなきゃかな~と思ってたけど、魚の切り身をフライパンで焼く方法もテレビでメモったし、網がなくても美味しい魚には困らなそう♪

    【材料】
  • アジの開き 1~2枚

    【焼いた手順】
  1. フライパンに、皮を上(身を下)にして置く。
  2. 中火で4~5分焼く
  3. 焼き色がついてきたら皮を下にして、さらに4分ほど焼く

 

コツは油を使わずに、お魚から出てくる脂で焼くことらしい。それとフタを使うと魚臭さが残るから、フタもしないこと!
簡単なのに皮がパリッと身はふっくらとして美味しい♪