オーガニックレストラン「南青山野菜基地」に行ってきた
横浜ジョイナスが改装されてからずっと気になっていた南青山野菜基地に行ってきました。
一番人気の「南青山野菜カレエ」に凄い惹かれたけど、今日はたんぱく質を摂るべく「温玉ジャークチキン親子丼」を選択。
(朝ごはんをトーストだけですませてたから、お昼ごはんは栄養摂取を優先)
正直、ヘルシー系のお店ってことで味は期待してなかったけど、ちゃんと美味しかった！
ミニトマトが、凄く甘くて美味しくて。野菜にこだわってるお店だけあるなって。野菜のお味がしっかりしてるからか全体的に味が濃いめだけど、野菜と鶏肉とソイマヨのバランスがよくて。そこに温玉のアクセントがいい感じで最後まで美味しく食べれました♪
セットにできるキッシュも気になったけど、丼だけでお腹一杯になって頼まなくて正解。意外とボリュームがあって腹持ちよく、お夕飯も軽めですんだ(笑)。
スープは、少ししょっぱかったけど(^_^; 塩分控えめに慣れちゃうとスープは塩辛く感じることが多いから、仕方ないかな？それでも野菜のお出汁がきいてて、チェーン店のスープにありがちな「塩水・・・」って感じることはなかったから、味が濃くても大丈夫な人には美味しいのかも。
セットドリンクで頼んだノンカフェインの有機コーヒーが、ちゃんとコーヒーだったのも嬉しかった。前にオーガニックのお店で飲んだ有機コーヒーは、「コーヒー・・・？」って感じだったから期待しないようにしてたけど、ちゃんと普通のコーヒーだった！
カフェインレス生活しててコーヒーを飲みたくなったら、このお店はオススメかも。デザートセットもあるから、お茶しにくるのもありかな。
まだ作りかけのお店らしいけど(メニューも内装も間に合わなかったらしい／笑)、店内も凝ってて素敵でした。
ジョイナス地下の飲食フロアは改装された後、小綺麗になって女一人でも入りやすいお店が増えたな～って思ってら、ジョイナスダイニングと名前がついて力を入れたリニューアルオープンだったのね。行列できてるお店も多くてスルーすることも多かったけど、ここは並んでるのを見たことなくてイマイチなのかな？と思ってたら、いい意味で予想を裏切られました。
今度はカレーを食べに行きたいな～
アロママッサージ
いつもお願いしているアロママッサージのお店へ。
会社で色々あって心身ともに疲れきっていた私。
それを一瞬で見抜くアロマの先生。
色々話を聞いていただいて、今の私にぴったりなアロマをブレンド。
施術スタート直後に(-.-)zzZ
心も体もリラックス
決して眠れていなかったわけではないけれど。
自然と目が覚めるのに、起きたときにグッタリ、眠くて二度寝したいのに寝ることもスッキリ起きることもできない日々が続いていて。
久し振りに熟睡した気分。
マッサージ後に大きなアクビをしたら、ポンッと耳閉感が抜けました。
かなり全身が凝っていて血流も悪くなっていたとのこと。
しばらく心と体のケアを手厚めにしたいと思います。
【本日のアロマオイル】
・ラベンダー
・ゼラニウム
・クラリセージ
運動と耳閉感
今日、久し振りにちゃんと運動した。
ちょっと耳が軽くなった。
5月くらいかな？体調悪くて運動できなくて。
そこからズルズルとサボり気味だったけど。
この1，2ヶ月ほど耳の調子が悪いのは、もしかして運動してなかったせいかも？
運動してたら、耳閉感が軽くなって。
最近ずっと体のコリやハリが酷かったから、そのせいかと思ってたけど。
そもそもコリやハリが、運動してなかったせいかも。
鍼やマッサージで耳や体が軽くなってもすぐに元通りで効果が持続しなかったけど。
運動が根本解決の道な気がしてきた。
この数週間、たまに感じるジジジな耳鳴りもなくなるといいな。
豚しょうがステーキ
一口カツ用の豚肉が安くなってたから買ったはいいけど、揚げ物は面倒だから焼いてみた。 
- 豚肉：100gくらい
- しょうが：適当
- 酒：大さじ１
- 塩：少々
- コショウ：適当
- 小ネギ：適当
- (大葉：2枚)
大葉は、あってもなくても美味しい
- 豚肉に酒とコショウを振る。小ネギは小口切りに、しょうがはおろしておく
- 強火で豚肉を焼く。片面が焼けたらひっくり返し、しょうがを載せて軽く塩を振る
- フタをして弱火で更に焼く。焼き上がったら小ネギを振りかけて出来上がり
しょうがは、火を通すと体を温める効果が出る(強まる？)らしいから、焼くときに入れてみた。
【塩分量】
・通常の食塩を使用：約0.5g
・減塩塩(50%)を使用：約0.25g
※参考：料理レシピ基本用語 ／ 塩少々｜ネスレ バランスレシピ
きのことタケノコのきんぴら？
きのこを大量に買って、どうしようかな～とレシピ検索。 ちょうど使いそびれたタケノコが残ってたから、適当にアレンジして作った。 これがきんぴら・・・？ってのは謎だけど、おいしかったからそれで良し。
- しめじ：100g
- まいたけ：100g
- エリンギ：100g
- タケノコ：100g
- ごま油：適当
- ★醤油：大さじ2
- ★みりん：大さじ3
- きのこは石突きを落としてほぐす＆食べやすい大きさに切る。タケノコも適当に切る
- フライパンにごま油を熱し、きのことタケノコを炒める
- ざっくり火が通ったら、★を入れて更に炒める。水気がなくなったら出来上がり♪
余った分は、冷凍してみた。解凍したときにおいしく食べられますように・・・
【塩分量】
0.44g/1食分 （全体で6食分を想定）
※お醤油は減塩タイプを使用
豆腐グラタン？
とにかく家にある材料で簡単なレシピを！と検索したら、材料はお豆腐のみのグラタンを発見。作ってみたら、決してグラタンではないけど、そこそこ美味しい何かができた。
- 豆腐：150g
- ジャガイモ：1個
- とろけるスライスチーズ：1枚
- ★味噌：大さじ1/2
- ★マヨネーズ：大さじ1/2
- ジャガイモを小さめに切って電子レンジで加熱(500Wで3分半)
- 豆腐と★器に入れて混ぜ、色が均等に近くなったらジャガイモを入れて全体をならす
- チーズを上に載せて、トースターで5分加熱
あんまり火が通ってない感じだったから、時間は倍くらいにしてもいいかも。でも生で食べれる材料(＋ジャガイモは加熱済み)しか使ってないから、特に問題ない。っていうか、グラタン形式に拘らなければ、電子レンジで1分とかでよくない？と食べてから思った。
元のレシピではお豆腐だけだったけど、歯ごたえと栄養がほしかったからジャガイモを追加した。お豆腐オンリーだと食べてる途中で飽きるかも。
【塩分量】
1.15g
※お味噌は減塩だし入りタイプを使用
